GADO-GADO ALA CHEF EKO
Bahan Membuat Gado Gado :
- 150 gr tahu putih, goreng dan iris tipis.
- 150 gr tempe, goreng dan iris tipis
- 150 gr kol, buang tulangnya, rebus dan iris tipis.
- 150 gr taoge, buang akarnya, seduh dengan air panas
- minyak untuk menggoreng
- air, untuk merebus
- 150 gr kacang panjang, siangi potong 2 cm dan rebus
- 150 gr selada keriting, iris 2 cm
- 3 butir telur ayam, rebus dan potong masing masing jadi 2 bagian
- 1 buah mentimun, buang kulitnya, iris tipis.
- 1 buah tomat merah, potong menjadi 8 bagian
- 250 gr kacang tanah, sangrai buang kulitnya lalu haluskan
- 2 sendok makan, minyak sayur
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut.
- 50 gr gula merah, sisir halus
- 3 sendok makan, air asam jawa.
- 1 sendok teh, garam
- Goreng tahu dengan minyak banyak hingga garing lalu lakukan hal yang sama dengan tempe.
- Susun sayuran, selada, telur, mentimun, dan tomat, tempe dan tahu dalam piring saji, sisihkan
- Untuk saus, panaskan minyak, tumis, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan kacang tanah halus dan santan lalu aduk hingga mendidih. Masukkan gula merah, air asam jawa dan garam, masak hingga gula merah harum dan angkat.
- Siram saus kacang di atas sayuran dan sajikan segera.
Resep Spesial Lebaran Es Pudding Kopyor 2013
- cara membuat spesial lebaran es pudding kopyor 2013 - Nah, pada kesempatan ini akan berbagi tips cara membuat spesial lebaran es pudding kopyor 2013 kepada sahabat blogger yang ingin mengetahui tips resep spesial lebaran es pudding kopyor 2013. Nah mari kita lihat cara membuatnya yukkk... Berikut liputan resep spesial lebaran es pudding kopyor 2013 - cara membuat spesial lebaran es pudding kopyor 2013.
Bahan :
Bahan :
- 1000 cc santan kental
- 200 gr gula pasir
- 2 pak agar agar putih
- 75 gr gula palem
- 50 gr kismis, direndam air hangat
- 1 1/2 butir kelapa kopyor
- garam halus secukupnya
- Masak santan, agar agar, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Aduk gula palem dan kelapa kopyor secukupnya kemudian aduk hingga rata.
- Tuangkan bahan kopyor yang sudah dikocok kedalam cetakan puding dan ratakan.
- Setelah dingin tuangkan adonan putih yang diberi sedikit pewarna makanan merah.
- Siramkan adonan merah ke atasnya hingga rata.
- Dinginkan kemudian potong potong sesuai selera